HOT ! 御岳蒸留所PB テイスティングマーケット シングルカスク ウイスキー 700ml 鹿児島県御岳蒸留所のシングルカスクが頂点へ。審査員約300名による

鹿児島県御岳蒸留所のシングルカスクが頂点へ。審査員約300名による。THE ONTAKE SHOP｜御岳蒸留所 THE ONTAKE DISTILLERY オンラインショップ。ONTAKE 2025 御岳｜ 西酒造。御岳 3年 2022 TASTING MARKET オーナーズカスク東京テイスティングマーケットPBアルコール度数：59.1％容量：700mlカスクタイプ：オロロソシェリーバットオロロソシェリーバットのふくよかさと、御岳蒸留所が丁寧に作りこむ「喉を滑るようなクリアな飲み口」のバランスが最も取れている状態でした。そこでその瞬間を捕まえるべく、即ボトリングに移りました。【テイスティングノート】御岳蒸留所を所有する西酒造は、「富乃宝山」や「天使の誘惑」など華やかでフルーティーな焼酎のイメージがあるが、ウイスキーは初めてだった。ウイスキー市場は近年ニューポットや3年、5年などのリリースが増えた。3年の熟成で、シェリー樽特有の香りや味わいをどのくらいスピリッツにのせていけるかが腕の見せどころ。香りにはしっかりとクリームシェリー、フルーツケーキ、バニラなどが際立ち、期待をさせる。味わいは、その熟成期間からアルコール感がガッツリくると思いきや、ソフトな麦の甘みにオロロソシェリーの樽味がきれいにのって、クリームシェリーへと変化する。長く寝かせたらどうだったか、などと想像したりもするが、これは「今」詰めたからこそのカスクの度数や糖度のバランスであり、若い麦の甘さがのった最初のピークでしか味わえない。素晴らしいタイミングだと思う。西酒造の創り出すお酒イメージのフルーティー、アルコールと甘さのバランス、華やかでクリーミーといった作り手の想いを、ベストコンディションで体験できる1本。　　　　　　　　 　【色】やや濃い琥珀色【香り】メイプルシロップ、オレンジ色のトロピカルフルーツ、トースト【味わい】完熟フルーツタルト、ガレット・ブルトンヌのようなスイーツ【後味】シロップ、アップルパイ。発売情報】西酒造・御岳蒸留所、奇跡の一樽から生まれたカスク。山崎、白州。専用　山崎ノンエイジ2本　白州ノンエイジ2本計4本セット。山崎12年シングルモルトウイスキー２本。【限定希少】ジョニーウォーカーブルーラベル2025イヤーオブザスネーク。天雀ウイスキー 40% 700ml日本産。長濱蒸溜所 SUNBURST KIWAMI 箱付。山崎 12年　10枚空箱のみ。SUNTORY 山崎 NV シングルモルト ウイスキー 700ml 箱付。な*り様 響ジャパニーズハーモニー700ml+富士山麓樽熟原酒50º700ml終